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知否VOL28:在迪拜如何吃喝玩乐?

  达到迪拜的时候已经是深夜,但走出机场的时候还是被热浪推倒。空气里残留着被炙热的阳光宠幸之后的余温。放眼望过去,都是身着白袍子的男人和一身黑衣遮住面颊的女人。第一次来阿拉伯国家,对这个拥有独特文化的国度充满了好奇。

  期待已久的沙漠冲沙Desert Safari。吉普车载着我们驶出酒店,沙漠中开出一条公路,路的两边是稀疏的沙柳、杨树和沙枣。沙漠里这些怒放的生命,顽强地与缺水和烈日抗争。湛蓝的天空没有一丝云彩,蓝得那么纯净。塔型沙丘呈现出羽毛状的波浪,变幻莫测。沙体在阳光下,呈现出迷人的金色。

  司机很熟悉地形,带我们去看野生羚羊。为了不打搅动物们,我们的车并没有靠近。羚羊远远地看到我们,抬起头,并没有什么更多的反应,又俯下身子在沙漠中寻找仅有的几株小草。唯独一只小羚羊,睁着大眼睛呆萌地盯着我们,真是可爱的小精灵。我们悄悄地不做打搅,车子慢慢驶远。

  接下来就是刺激的冲沙。系好安全带,抓好扶手,司机带着我们冲上陡峭的沙丘,又直冲而下,在沙漠的波浪之间上下翻飞,一车人欢呼雀跃。

  最后,司机在一座高大的沙丘前,将车子停下来,我们欢快地冲向沙漠,张开双臂拥抱茫茫浩瀚的雄浑与壮美。无际的黄沙上,风呼啸而过。砂砾在空中飞舞,波浪翻飞。随着时间的推移,热浪开始不断袭来,我被晒得觉得整个世界都在旋转,恍惚感觉到沙漠不是静止的,而是在不停地流淌。好像经历了一段可以同时感受到风、砂砾、阳光、眩晕、生命力的神奇之旅。

  一个人工湖从沙漠中突兀地冒出来,周围有一些生命力极强的芦苇和很多野生动物,天鹅、火烈鸟等等。

  我们身体跟随骆驼左右腿迈步的节奏左右轻晃,骆驼掌握着优雅的舞步,轻柔地踩进沙里。

  整个一天玩得太疯了,腰酸背痛,决定试一下按摩。酒店的水疗中心Satori Spa,这里是迪拜唯一的一家提供沙漠景观的水疗中心。

  中东以阿拉伯菜为代表,Bab Al Shams有一家阿拉伯餐厅叫Al Hadheerah。这是一个坐落在沙漠之中的露天市集,可容纳将近500人同时用餐,曾被评为全球最佳休闲用餐体验。还未进入门口,就能感受到这个美食集市的独特魅力。游客们跟随音乐和美食来到这里,像迎接盛大狂欢一般手舞足蹈。

  阿拉伯美食有自己的特色:穆斯林的饮食,菜单上看不见的猪肉和酒。他们很喜欢用橄榄油来烹调食物,油浸秋葵、油浸番茄、油浸茄子等;他们喜欢吃肉,跟我们一样热衷撸串;口袋面包是他们的主食;他们每餐都离不开豆子,必有鹰嘴豆泥。

  Al Hadheerah说是餐厅,更像是一个美食夜市。每一个摊位之前都是人头攒动。这里的每个人都像在电影的画面里穿梭着,真实版的“一千零一夜”。女孩子们完全可以穿上民族特色服饰,幻想自己是阿拉丁里的公主。

  烤肉区有三个,烤全羊、烤串儿和传统的kebab烤肉。一个民族的个性完全可以从菜单中看出来。这是一个吃肉的民族,必须是豪迈的。烤全羊是必须要吃的,把整只羊放进一口大锅埋到地底下,盖严坑口,用湿布密封,闷上整整八个小时。出锅的时候,色泽金黄,皮脆肉嫩

  在用餐的同时,可以欣赏到阿拉伯特色歌舞表演。开场的时候,身着传统白色服饰的阿拉伯美女手捧焚香在人群中穿梭,天空中弥漫着中东香料的味道。紧接着是肚皮舞娘在餐桌之间穿梭,风情万种。穿得色彩斑斓的男子带来埃及的旋转舞Tanoura,在阿拉伯国家的庆典活动中非常盛行。舞者伴随着音乐逆时针旋转,像个巨大的陀螺,寓意地球日复一日地运转和万物生生不息。大裙摆的翩翩飞舞和逐渐上升,代表了四季的更替,更象征着与上天的无限接近,进入一种天人合一的状态。

  整场表演的高潮是动物们参与演出的一场舞台剧。舞台就建在沙丘之上,骆驼啊、羊啊、马啊都陆续登台,与真人骑手一起上演部落战争和迁徙的场景。

  这次入住的是沙漠酒店Bab Al Shams,就在距离迪拜市中心不到一个小时的沙漠之中。酒店其实是一个美丽的名字,寓意“太阳之门”。

  酒店安排的接机,车在公路上飞速行驶,车窗外的景色慢慢褪去了城市的外壳,视野越来越开阔,公路旁边的路面慢慢退化成沙漠。这时候真实感受到迪拜是一座在沙漠上建起来的城市。

  车在夜色中行驶,突然窜出来一只大兔子挡住去路,两只前爪腾空站起来看着我们,机警地竖起两只长耳朵,特别神奇。这是沙漠中的一种巨型野兔,当地人称之为JackRabbit。司机就把车速慢下来,以免惊吓到这些沙漠精灵。沙漠之中静悄悄的,浩瀚苍茫,月光洒下来,温柔极了。

  到达酒店的时候已经接近凌晨,我还是抑制不住的兴奋。金黄色的外墙与沙丘容成一体。走进城堡,会产生种错觉,好像误入了阿拉伯人的家里。房间里阿拉伯风情的地毯,壁画,丰盛的欢迎果盘。

  很大很舒服的床,四周是木质的雕花柱子,搭着暗红色的帷幔,阿拉伯吊灯在墙上投射下迷离的图案。所有的氛围都充满了异域风情,让人着迷。

  去吃早餐的路上迷路了,传统的阿拉伯堡垒风格的建筑,带喷泉的水池、下沉式庭院、郁郁葱葱的花园和石头小巷,地道的阿拉伯乡村风情。

  早餐在泳池边的餐厅AlForsan进行,我选择了户外坐下,享受阳光洒在面前的食物上。

  沙漠地区,日照强烈,被太阳一晒,人就懒了,日程很随性。泳池边点上一杯饮料,看夕阳在完美的沙丘弧线际渐渐垂落。太阳下山之后,是最惬意的时光。晚餐之前,到天台酒吧喝一杯。中东风味的电音、水烟,让人迷离又放松。空气中是水烟的味道,浓浓的白雾带着果香。阿拉伯是水果烟膏,是由70%干水果肉和蜂蜜甘油加上30%的鲜烟叶制成,还会加一些麝香、冰片、茴香、豆蔻等。

  关于迪拜的故事太多,一篇写不完。在Bab Al Shams的小商店看到这个“我爱迪拜”的小布包,拍了张游客照。有些地方,见一次就会爱上。

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